| 6月22−23日 秋田【福小町／まんさくの花】 | |||
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| 十文字のさくらんぼ | 地震のつめあと | 地震のつめあと | 泥湯温泉 |
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| まんさくの花雪中貯蔵庫 | 福小町の蔵内 | 一粒100円以上のさくらんぼ | サクランボ生産農家 |
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| まんさくの花地震の後 | 地震災害の瓶 | 牛肉のしゃぶしゃぶ | 福小町の蔵内 |
| 3月2日 富美菊酒造にて 富山県 | |||
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| 斗瓶群 | 大吟醸の斗瓶取り | 最初は濁っています | 斗瓶取り |
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大吟醸の斗瓶取りに行って きました。蔵の最高峰のお酒 です。今年のお酒は香りもよく 出ていて美味しかったです。 |
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| 蔵元と杜氏 | タンクからもろみを | 検査用の瓶採り | |
| 3月2日 舟木酒造にて 福井県 | |||
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蔵に入って20年、杜氏になっ て5年目、派手さは無いが旨い 人柄が酒質に反映されている と思います。 食中酒として最高 |
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| 長期熟成山廃純米酒 | 杜氏 | 蔵内 | |
| 3月3日 常きげん 石川県 | |||
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| 農口杜氏 | 加賀市の審査会 | 蔵内 | 正面 |
| 9月16日 会津娘稲刈り | |||
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| 8月19ｰ20日 小左衛門／米宗／信濃鶴にて | |||
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| 小左衛門 中庭 | 小左衛門 蔵元 | 小左衛門 ？ | 小左衛門 当店ｵﾘｼﾞﾅﾙ |
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今回の蔵本訪問は岐阜の 小左衛門と愛知の米宗と 長野の信濃鶴に行ってき ました。蔵の個性がハッ キリしていてよかったで す。純吟おりがらみ 【右上のお酒】を38本を貰っ てきましたのでこうご期待 |
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| 小左衛門 きき酒 | みくに茶屋 | 鮎の塩焼き | |
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| 自然薯 | 米宗 きき酒 | 青い屋根が？の蔵 | 米宗 麹室 |
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| 小左衛門にて | 米宗 麹室 | 米宗 蔵元 | 信濃鶴 蔵元 |
| 5月13日 島根県 開春 | |||
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| 加茂福蔵元と竜馬くん | 開春 麹室 | 開春 蔵 | 出雲大社 |
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| 石見銀山 | 町並み | 構内 | 五百羅漢 |
| 5月14日 加茂福酒造の田植え ワル乃代官 死神 | |||
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| 蔵の裏にて田植え | 蔵の裏にて田植え | 間隔ひるし | 稲 |
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| 50年貯蔵酒 | タンク | 宴会前 | 藏見学 |
| 11月11-14 呑ムリエ会総会と3藏見学 | ||
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| 8月20-21日 和歌山県鉄砲隊にて | ||
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| 5月22日秋田まんさくの花と栗駒山荘露天風呂 | |||
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| 内湯 | 露天風呂 | 露天風呂 | 残雪 |
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| 3月5-6日 秋田蔵巡り | |||
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| 福乃友酒造 蔵元 | 蔵人 | 地元のおばちゃん | 杜氏と給水作業 |
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| 春霞 | 杜氏 | 田从杜氏 | 蔵 |
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| まんさくの花 杜氏 | 純米大吟醸雄町せめ60本販売 | ふね | 女性は書道家 |
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| 天の戸 森谷杜氏 | ふながけ | 館の井 杜氏 | 蒸し米作業 |
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| 高清水 御所野工場 | 大吟醸もろみと工場長 | 酵母違いの大吟醸3酒類 | 秋田市内のラーメン絶品 |
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| 竿灯 マンションの一階で | 正面にて | 営業 佐藤氏 | 仕込みタンク |
| 11月7日 富山県の若駒酒造にて | ||
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| 富山県の井波で酒造業を営んでいる若駒酒造によってきました。石数は150石と小さな蔵ですが、なかなか良いお酒を醸しています。 瑞泉寺の参道の中程に位置し風情のある町並みでした。木彫りの町で、職人が欄間の飾りを彫っているところ見ることが出来ました 当店では、弥久(純米吟醸無濾過)で販売する予定です。こうご期待 |
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| 11月6日 富山県の富美菊酒造にて | ||
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初めて富山の富美菊酒造に行ってきました。 当店では羽根屋の番外品を販売しています 1800ml/2,100円です。甘さが切れて辛口に 仕上がっています。蔵元にお願いして原酒を 分けてもらうことになりました。 近日発売予定です、こうご期待 |
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| 9月5日 千葉県の仁勇にて | |
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| 成田新勝寺の隣 鍋店本店にて社長、専務、部長 | |
| 8月29日 水尾にて | ||
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特別純米ひやおろし入荷 |  |
| 8月28日 千曲錦 帰山にて | ||
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| 8月28日 佐久の花にて 新美山錦 | ||
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| 8月8日 亀甲花菱にて | ||
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前回より稲は伸びていましたが、葉が相当虫に食われていたので、今後が心配です。 |  |
| 7月11日 亀甲花菱にて | ||
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| 6月5日 亀甲花菱にて | ||
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葛飾無銘酒会主催で、 田植えを行いました 参加者４２名、 皆さん田植えは 初めての経験で 楽しい一日を すごしました。 秋の稲刈りが 楽しみです。 |
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| 5月22日 会津娘 田植え と 天明にて | ||
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| 亘君と社長 | 参加した人々 | 田植え前 |
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| 田植え | かかし | かかしの衣装 |
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| かかし作り | 天明の奥座敷 | 純米無濾過の15年度もの |
| 5月8日 栃木県の鳳凰美田の田植え | ||
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| 錦糸町の居酒屋マルの若旦那 | 田植え | |
| 5月2日 埼玉県の亀甲花菱にて | ||
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| 亀甲花菱の母屋 | ６月5日に田植えをする畑です | 木から落ちてきた白いカラス |
| 4月11日 飛露喜／春高楼／会津娘にて | ||
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| 飛露喜 | 春高楼 | 会津娘 |
| 3月28日 信州銘醸にて | ||
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| 大吟醸の瓶火入れ | 大吟醸のタンク | 数種類の利き酒 |
| 3月28日 澤の花にて | ||
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| 澤の花のタンク | 焼酎の蒸留機 | 澤の花の若専務 |
| 3月28日 佐久の花にて | ||
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| 佐久の花 新酒の利き酒 | 佐久の花 新酒の利き酒 | 佐久の花大吟醸生４５ |
| 3月7日 高砂酒造にて | ||
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| 高砂酒造玄関 | 浅間神社と富士山 | 新酒の利き酒 |
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一年ぶりの高砂ですが、雲一つない快晴で、富士山もすがすがしく快適な1日でした。今年の搾りたて原酒を利き酒しましたが、水準以上の出来映えで、これからが楽しみな思いがします。そんな中で純米の10年古酒が素晴らしく6本分けてもらう事にしました。昼は市内で富士宮やきそばを頂き、午後からは、大吟醸の舟搾りを見学、搾ったすぐの大吟醸を飲むと味が荒くとげとげしかったのが、時間が過ぎていくと劇的に変化していきます。これも、現場に来なければ分からない事です。 |  |
| 大吟醸の吊し搾り 斗瓶とり | 搾った大吟醸 斗瓶 | |
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| 大吟醸をタンクから舟に | 大吟醸の舟搾り | 舟搾りを見せて頂きました |
| 埼玉県 亀甲花菱にて 2月28日 | ||
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| 搾りたての大吟醸 | 搾る前の大吟醸 | 純米吟醸と蔵元 |
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埼玉県の亀甲花菱に行ってきました。ちょうど大吟醸の搾りの最中でしたので、飲まして頂き、これは旨いので、720mlでもらう事にしました。純米吟醸の搾りたてと、山廃純米仕込み5年古酒と本醸造の古酒も分けて頂けるとの事、もうしばらくおまちださい。入荷次第発表します。又今年はタンク1本オリジナル酒を作って頂きます。 |
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| 純米吟醸と山廃純米五年古酒 | やぶた | |
| 群馬県 風まかせ 2月28日 | ||
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今年の特醸辛口の新酒を飲ましてもらいましたが、近年では最高の出来映えです。キレ良く早く瓶詰めがまちどうしいです。今井酒造の今後が楽しみです。途中、佐野のＫ酒販店により、今日の最後は小山市の鳳凰美田により帰途 |
| いつもにこやかな蔵元 | 出荷前の清酒 | |
| 東京都葛飾区四つ木2-3-8 | |
| 杉浦酒店 | |
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| TEL&FAX | 03-3691-1391 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 9:00〜21:00 |